第234章 要不我来?
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陈雪在厨房里站了一会儿,最终还是在田慧英和原立言的再三拒绝下,回到了客厅。
“你干什么去了?”刘姗姗吃着橘子看着她问。
陈雪在她旁边坐下说:“我去厨房看看有没有什么能帮忙的,不过田奶奶和原立言都不让我帮忙,我就回来了。”
刘姗姗就说:“田奶奶不是说不用帮忙了吗?”
陈雪看了她一眼说:“我这不是想都是女孩子,苏婉婉都在厨房帮忙,还切上了菜了,我们却坐着看电视,会让田奶奶觉得咱们懒嘛。”
刘姗姗一脸暧昧地看着她小声说:“你想在田奶奶面前好好表现对不对?”
她喜欢原立言,肯定是想在原立言的奶奶面前好好表现的,但是今天她们都是客人,田奶奶肯定是不好意思让她这个客人干活的呀。
陈雪:“……”
她在心里无语地翻了个白眼,嗔怪地拍着刘姗姗的胳膊,小声说:“胡说八道什么呢。”
“你们说啥呢?”李山的目光从电视上转移到了陈雪和刘姗姗身上。
陈雪:“没什么……”
面团第一次醒发的时间差不多了,苏婉婉又把面团揉了揉,开始了第二次醒发。
田慧英要把焯了水的鸡肉,从铁锅里舀到炉子上的砂锅里炖。
正在切胡萝卜的苏婉婉看见了就问:“田奶奶,你要把鸡肉直接舀砂锅里加水炖吗?”
田慧英点头,“对呀,再加点枸杞红枣还有香菇啥的。”
她炖了几十年的鸡汤了,都是这么炖的。
苏婉婉看了一眼砂锅说:“这个鸡肉炖之前,先炒一下,炒干鸡肉的水汽,再加温水炖,这样炖出来的汤会更香,鸡肉也更好吃。”
这是村里的老奶奶教她的做法,她也做过几次,确实比焯水后直接炖的汤更香。
“是吗?”田慧英笑着问,“那我今天也试试,这怎么炒?”
苏婉婉说:“砂锅里倒油,加一点姜片一起炒。”
田慧英往烧干水汽的砂锅里倒了些油,这油还没烧热,她肚子就痛起来了。
“哎呀,我这肚子咋痛起来了?”
“婉婉,这个鸡你帮我炒一下,我去上个厕所。”田慧英把铲子递给了苏婉婉。
苏婉婉接过铲子,“好,奶奶你去吧。”
田慧英捂着肚子出了厨房,苏婉婉拿着铲子盯着砂锅里的油,看油热得差不多了,就下了几片大块的姜片。
姜片爆香后,就下了控干水的鸡肉,拿着锅铲翻炒了一阵儿后,又稍微加了一点盐,继续不停地翻炒。
在翻炒的过程中,鸡肉不断地散发出诱人的香味。
择着芹菜的原立言说:“好香啊。”
苏婉婉对他笑了一下,看鸡肉表皮已经被炒得微微泛黄了,便加入了温水。
温水入锅,发出了“刺啦”的声响,还升起了一阵白烟。
苏婉婉把泡发好的香菇放进砂锅里,便盖上砂锅的盖子焖煮起来。
原立言看着她说:“不好意思啊, 本来是留你一起吃饭的,倒是让你在厨房煮上饭了。”
苏婉婉笑着摇了摇头。
田慧英上完厕所回来,就淘米下了锅。
这时面团第二次醒发的时间已经够了,苏婉婉又把面团揉了揉,揉得十分光滑后开始第三次醒发。
煮到半生熟的米饭沥水蒸上,该备的菜也都备好了,田慧英就要开始炒菜了。
厨房里也没啥原立言能干的活儿了,田慧英就让他出去了,说把客人在外面晾太久不好。
田慧英第一个做的就是糖醋排骨,因为对自己的这个拿手菜很有信心,所以她一边做的时候,还一边跟苏婉婉分享糖醋排骨的做法。
因为家里人不爱吃甜口的菜,所以苏婉婉确实没咋做过糖醋排骨,站在灶台边听得很是认真。
糖醋排骨出锅,苏婉婉的面团第三次醒发的时间已经够了。
她将面团搓条抹油盘了起来。
“你这是要做一根长寿面?”田慧英一边煎鱼一边看着苏婉婉问。
苏婉婉点了点头,“嗯,长寿面嘛,肯定得是一根不断的。”
“不过这个还得密封醒面一个小时以上,等饭吃得差不多了再煮刚刚好,就用鸡汤做汤底,放两片小青菜就好。”
这过生日的长寿面,一般也是菜吃得差不多了才上的。
田慧英就说:“你这长寿面要从头做到尾,这厨房你是进来了就出不去了。”
“你这丫头,分明就是借着要给立言做长寿面当礼物,赖在厨房不走给我帮忙的。”
苏婉婉笑着说:“其实我是想进厨房偷师来的。”
“你呀……”田慧英用手指点着苏婉婉笑,心里对她的喜欢又多了几分。
红烧鱼做好,田慧英又做了洋葱炒牛肉,苏婉婉就站在灶台边给她递盘子或者调料还有配菜啥的。
洗完锅等锅热的时候,田慧英用手捶了捶后腰。
苏婉婉见状便问:“奶奶您怎么了?”
田慧英皱着眉说:“人老了不中用,站久了这腰就痛。”
“要不您坐会儿,剩下的菜我来?”苏婉婉提议道。
田慧英看着苏婉婉,本来想要拒绝,但是这腰痛得她实在有些难受,就把铲子递给了她。
“行,你来,我坐着歇会儿。”
苏婉婉接过铲子,田慧英就扶着腰坐在了厨房的小椅子上。
下一个菜是土豆青椒肉丝,苏婉婉十分麻利地炒了出来。
炒完她又炒了芹菜香干,蒜苗胡萝卜,还有红烧茄子。
炒到红烧茄子的时候,田慧英就让原立言摆碗筷了。
原立言走进厨房看见是苏婉婉在炒菜,就说:“怎么是婉婉在炒菜?”
田慧英说:“我站久了腰痛,婉婉就帮我炒了,你别说,婉婉炒的菜比我强。”
她炒菜很麻利,炒出来的菜很香,卖相看着也好看。
她本来想的是坐着歇会儿,就继续炒,但看苏婉婉炒得这么好,就坐着没起来了。
原立言一听奶奶腰痛,便十分自责地道:“都是因为我才让奶奶您这么辛苦,等客人走了,我给您按按腰。”
要不是他过生日,突然来了这么多同学,奶奶也不用这么辛苦的做饭。
田慧英摆了摆手道:“说这话干啥。”
孙儿过生日,来了这么多同学给孙儿庆生,她心里是很高兴的,也乐意做一桌好菜,让大家热热闹闹的给孙儿庆祝生日。
只是她这年纪大了,不中用了,备菜炒菜站久了,这老腰就开始抗议了。
平时自家人吃饭,做个两菜一汤,三菜一汤的,这腰倒还是受得住的。
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“你干什么去了?”刘姗姗吃着橘子看着她问。
陈雪在她旁边坐下说:“我去厨房看看有没有什么能帮忙的,不过田奶奶和原立言都不让我帮忙,我就回来了。”
刘姗姗就说:“田奶奶不是说不用帮忙了吗?”
陈雪看了她一眼说:“我这不是想都是女孩子,苏婉婉都在厨房帮忙,还切上了菜了,我们却坐着看电视,会让田奶奶觉得咱们懒嘛。”
刘姗姗一脸暧昧地看着她小声说:“你想在田奶奶面前好好表现对不对?”
她喜欢原立言,肯定是想在原立言的奶奶面前好好表现的,但是今天她们都是客人,田奶奶肯定是不好意思让她这个客人干活的呀。
陈雪:“……”
她在心里无语地翻了个白眼,嗔怪地拍着刘姗姗的胳膊,小声说:“胡说八道什么呢。”
“你们说啥呢?”李山的目光从电视上转移到了陈雪和刘姗姗身上。
陈雪:“没什么……”
面团第一次醒发的时间差不多了,苏婉婉又把面团揉了揉,开始了第二次醒发。
田慧英要把焯了水的鸡肉,从铁锅里舀到炉子上的砂锅里炖。
正在切胡萝卜的苏婉婉看见了就问:“田奶奶,你要把鸡肉直接舀砂锅里加水炖吗?”
田慧英点头,“对呀,再加点枸杞红枣还有香菇啥的。”
她炖了几十年的鸡汤了,都是这么炖的。
苏婉婉看了一眼砂锅说:“这个鸡肉炖之前,先炒一下,炒干鸡肉的水汽,再加温水炖,这样炖出来的汤会更香,鸡肉也更好吃。”
这是村里的老奶奶教她的做法,她也做过几次,确实比焯水后直接炖的汤更香。
“是吗?”田慧英笑着问,“那我今天也试试,这怎么炒?”
苏婉婉说:“砂锅里倒油,加一点姜片一起炒。”
田慧英往烧干水汽的砂锅里倒了些油,这油还没烧热,她肚子就痛起来了。
“哎呀,我这肚子咋痛起来了?”
“婉婉,这个鸡你帮我炒一下,我去上个厕所。”田慧英把铲子递给了苏婉婉。
苏婉婉接过铲子,“好,奶奶你去吧。”
田慧英捂着肚子出了厨房,苏婉婉拿着铲子盯着砂锅里的油,看油热得差不多了,就下了几片大块的姜片。
姜片爆香后,就下了控干水的鸡肉,拿着锅铲翻炒了一阵儿后,又稍微加了一点盐,继续不停地翻炒。
在翻炒的过程中,鸡肉不断地散发出诱人的香味。
择着芹菜的原立言说:“好香啊。”
苏婉婉对他笑了一下,看鸡肉表皮已经被炒得微微泛黄了,便加入了温水。
温水入锅,发出了“刺啦”的声响,还升起了一阵白烟。
苏婉婉把泡发好的香菇放进砂锅里,便盖上砂锅的盖子焖煮起来。
原立言看着她说:“不好意思啊, 本来是留你一起吃饭的,倒是让你在厨房煮上饭了。”
苏婉婉笑着摇了摇头。
田慧英上完厕所回来,就淘米下了锅。
这时面团第二次醒发的时间已经够了,苏婉婉又把面团揉了揉,揉得十分光滑后开始第三次醒发。
煮到半生熟的米饭沥水蒸上,该备的菜也都备好了,田慧英就要开始炒菜了。
厨房里也没啥原立言能干的活儿了,田慧英就让他出去了,说把客人在外面晾太久不好。
田慧英第一个做的就是糖醋排骨,因为对自己的这个拿手菜很有信心,所以她一边做的时候,还一边跟苏婉婉分享糖醋排骨的做法。
因为家里人不爱吃甜口的菜,所以苏婉婉确实没咋做过糖醋排骨,站在灶台边听得很是认真。
糖醋排骨出锅,苏婉婉的面团第三次醒发的时间已经够了。
她将面团搓条抹油盘了起来。
“你这是要做一根长寿面?”田慧英一边煎鱼一边看着苏婉婉问。
苏婉婉点了点头,“嗯,长寿面嘛,肯定得是一根不断的。”
“不过这个还得密封醒面一个小时以上,等饭吃得差不多了再煮刚刚好,就用鸡汤做汤底,放两片小青菜就好。”
这过生日的长寿面,一般也是菜吃得差不多了才上的。
田慧英就说:“你这长寿面要从头做到尾,这厨房你是进来了就出不去了。”
“你这丫头,分明就是借着要给立言做长寿面当礼物,赖在厨房不走给我帮忙的。”
苏婉婉笑着说:“其实我是想进厨房偷师来的。”
“你呀……”田慧英用手指点着苏婉婉笑,心里对她的喜欢又多了几分。
红烧鱼做好,田慧英又做了洋葱炒牛肉,苏婉婉就站在灶台边给她递盘子或者调料还有配菜啥的。
洗完锅等锅热的时候,田慧英用手捶了捶后腰。
苏婉婉见状便问:“奶奶您怎么了?”
田慧英皱着眉说:“人老了不中用,站久了这腰就痛。”
“要不您坐会儿,剩下的菜我来?”苏婉婉提议道。
田慧英看着苏婉婉,本来想要拒绝,但是这腰痛得她实在有些难受,就把铲子递给了她。
“行,你来,我坐着歇会儿。”
苏婉婉接过铲子,田慧英就扶着腰坐在了厨房的小椅子上。
下一个菜是土豆青椒肉丝,苏婉婉十分麻利地炒了出来。
炒完她又炒了芹菜香干,蒜苗胡萝卜,还有红烧茄子。
炒到红烧茄子的时候,田慧英就让原立言摆碗筷了。
原立言走进厨房看见是苏婉婉在炒菜,就说:“怎么是婉婉在炒菜?”
田慧英说:“我站久了腰痛,婉婉就帮我炒了,你别说,婉婉炒的菜比我强。”
她炒菜很麻利,炒出来的菜很香,卖相看着也好看。
她本来想的是坐着歇会儿,就继续炒,但看苏婉婉炒得这么好,就坐着没起来了。
原立言一听奶奶腰痛,便十分自责地道:“都是因为我才让奶奶您这么辛苦,等客人走了,我给您按按腰。”
要不是他过生日,突然来了这么多同学,奶奶也不用这么辛苦的做饭。
田慧英摆了摆手道:“说这话干啥。”
孙儿过生日,来了这么多同学给孙儿庆生,她心里是很高兴的,也乐意做一桌好菜,让大家热热闹闹的给孙儿庆祝生日。
只是她这年纪大了,不中用了,备菜炒菜站久了,这老腰就开始抗议了。
平时自家人吃饭,做个两菜一汤,三菜一汤的,这腰倒还是受得住的。
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