第38章 今天吃鸡
出了乾清宫，日头正当午。
李景隆甩着袖子走在长街上，浑身骨头缝都透着舒坦。三个月假批下来了，文华堂就不必去点卯了。
至于白水村那五个沤肥坑，少说得封上二十来天，急也没用。眼下最要紧的，是先犒劳犒劳自己那张受了半个月鸟气的嘴。
回到曹国公府，李景隆径直扎进了大厨房。
掌勺的刘胖子正切着冬笋，见大公子起袖子进来，吓得菜刀险些砸脚面上：“小公爷，这灶披间油烟重，您怎么进来了？”
“少废话，寻几只肥嫩的小母鸡，去毛洗净。”李景隆扯了把胡凳坐下，“骨头剔了，只要胸脯和两只大腿，拿蒜汁、葱姜、茱萸碎并清酱腌上半个时辰。”
刘胖子听得发懵。蒜汁泡生肉？这又是什么古怪路数？他半句不敢驳，老老实实照办。
李景隆坐在灶前指手画脚。
大明朝调料缺得紧，没辣椒，也没孜然，只能拿辛辣的野茱萸和炒香的花椒面顶上。
面粉兑着两枚新鲜的鹅蛋黄调成稠糊，里头滚上一层，再裹上细细的碎麦麸。
“起大锅，倒菜籽油。”李景隆拿手探了探锅沿的热气，“别心疼油，往里倒，没过半锅为止！”
刘胖子咬着牙倒了半坛子清亮香油。
等油锅泛起细密的气泡，李景隆拍了拍手：“下肉！文火炸透，捞出来控油，再下大火滚油里过一遍，叫‘复炸’。懂不懂？”
滋啦一声爆响。
白烟裹着浓郁的荤香在灶房里猛炸开来。外头焦黄酥脆的麦麸壳子在滚油里翻腾，肉香直往人鼻子里钻。
起锅沥干，撒上一把细盐和烘干的花椒粉。
李景隆伸手撕下一截鸡腿，顾不得烫嘴，直接塞进嘴里。
外皮脆得咔嚓作响，里头的鸡肉鲜嫩多汁，茱萸的燥辣伴着焦香在舌尖上滚了一圈，比后世那些冷冻鸡肉调理包强了不知多少倍。
“香！”
他三两下啃完一只鸡，抹了把嘴角的油，指着案板上剩下的两只：“用荷叶包严实了，再拿食盒装好。走，去东宫。”
到了文华堂后头的东跨院，还没进垂花门，就听见里头脆生生的笑声。
“九江表哥！”
八岁的朱雄英正蹲在廊下看蚂蚁，一抬眼瞧见李景隆提着食盒进来，小短腿迈得飞快，一头扎进他怀里。
李景隆顺手在他脑门上揉了一把，把沉甸甸的食盒往石桌上一搁。
旁边两个穿鹅黄、淡碧宫装的小姑娘也围了上来。
朱萱宁性子急，扯着李景隆的袍角晃荡：“表哥带了甚么好玩的？”
五岁的宜伦公主朱芷安则乖乖站在姐姐身后，抿着嘴笑，脸颊上露出浅浅的梨涡。
“整天想着玩。”李景隆揭开食盒盖子。
温热的香气登时散了出来，绿莹莹的荷叶里，裹着几块炸得金黄酥脆的肉块，上头点缀着细细的花椒粉末。
“哇！”朱雄英吸了吸鼻子，眼睛亮得像天上的星子，“好香！这是御膳房新做的肉脯？”
“御膳房那帮老帮菜懂个屁。”李景隆拿油纸包了两块大鸡腿，递给朱雄英和朱萱宁，又细细撕了一小块软嫩的鸡脯肉，递到朱芷安嘴边，“尝尝，外头可吃不着这稀罕玩意儿。”
三个孩子接过去，迫不及待咬了一口。
咔嚓一声脆响。
朱雄英烫得吸溜着凉气，却舍不得吐出来，含糊不清地嚷嚷：“比昨儿晚上的烧鹅还香！”
朱萱宁吃得满嘴是油，两个腮帮子鼓成小包子。朱芷安小口小口抿着，眼睛弯成了月牙。
李景隆往石凳上一靠，翘起二郎腿：“慢点嚼，别噎着。九江表哥今儿心情好，给你们讲个故事。”
“讲甚么？又是打鞑子？”朱雄英一边啃鸡骨头一边问。
“打甚么鞑子，俗气。”李景隆清了清嗓子，“东胜神洲傲来国，有座花果山。山上有一块仙石，受了日精月华，忽有一日，崩裂开来，产一石卵，化作一头石猴……”
他声音抑扬顿挫，把《西游记》前几回的故事揉碎了，讲得活灵活现。
三个小家伙听得入了迷，连手里的鸡骨头都忘了啃，眼睛眨也不眨地盯着李景隆。
正说到“美猴王勇闯水帘洞”的节骨眼，廊柱后头，忽然露出一角藏青色的皇孙常服。
五岁的朱允炆缩在朱红廊柱边上。
他手里攥着半卷《论语》，脚下像是生了根，挪不开半步。
炸鸡的焦香顺着廊下的风直往鼻孔里钻，那只神仙猴子的故事更是他从没听过的奇闻。可他不敢上前。
原先那些围前围后讨好的宫女太监，如今见了他全低着头绕着走。现在管着他们的，是侧妃张氏。
张侧妃待他虽不苛待，却冷冷淡淡，只按例管着一日三餐。
小小的朱允炆站在那儿，两只小手把书卷捏得发皱。
李景隆眼角余光扫到了那抹影子，嘴里的故事却没停，甚至连调门都没变。
“……那石猴把身子一纵，径跳入瀑布泉中，忽睁眼抬头看，那里边无水无波，明明朗朗是一架铁板桥！”
朱雄英听得拍手叫好：“好厉害的猴子！往后我也要去寻这么个水帘洞！”
李景隆笑了笑，端起桌上的冷茶抿了一口，目光这才平平移向廊柱后头。
朱允炆身子缩了一下，脚尖往后退了半寸，脸色白得像张生宣。五岁的孩子，虽不懂朝堂倾轧的凶险，却早早学会了看人眼色。
李景隆没招呼他，也没出言驱赶。
对待一个五岁的幼童，犯不上恶语相向，可若是上前嘘寒问暖，那便是纯粹的脑子有坑。吕家欠常家的账还没算完，朱允炆体内流着吕本的血，注定是一条路上走不到底的人。
李景隆从食盒里抽出最后一块包着油纸的鸡胸肉，随手搁在石桌边缘，而后拍了拍手上的碎屑，站起身来。
“今儿就说到石猴封王。”李景隆拉过朱雄英，给他擦了擦嘴角的油渍，“明儿表哥去庄子上巡视，过些日子再进宫给你们带好玩的。”
“表哥这就走了？”朱雄英依依不舍地扯着他的衣袖。
“再不走，东宫詹事府的老学究该提着板子来抓我了。”李景隆冲几个孩子挤了挤眼，抓起空食盒，大摇大摆出了院子。
经过廊柱时，他脚步未停，甚至没往阴影里看上一眼。
袍角带起的微风从朱允炆面颊前拂过，冷硬得不带一丝温度。
朱允炆呆呆立在原地，看着李景隆离去的背影，又看了看石桌上那块渐渐变凉的炸肉。院子里，朱雄英正拉着两个妹妹眉飞色舞地比划着石猴翻跟头的模样，笑声清脆。
朱允炆吸了吸鼻子，把那卷《论语》抱在怀里，悄无声息地退回了深宫的长巷中。
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至于白水村那五个沤肥坑，少说得封上二十来天，急也没用。眼下最要紧的，是先犒劳犒劳自己那张受了半个月鸟气的嘴。
回到曹国公府，李景隆径直扎进了大厨房。
掌勺的刘胖子正切着冬笋，见大公子起袖子进来，吓得菜刀险些砸脚面上：“小公爷，这灶披间油烟重，您怎么进来了？”
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李景隆坐在灶前指手画脚。
大明朝调料缺得紧，没辣椒，也没孜然，只能拿辛辣的野茱萸和炒香的花椒面顶上。
面粉兑着两枚新鲜的鹅蛋黄调成稠糊，里头滚上一层，再裹上细细的碎麦麸。
“起大锅，倒菜籽油。”李景隆拿手探了探锅沿的热气，“别心疼油，往里倒，没过半锅为止！”
刘胖子咬着牙倒了半坛子清亮香油。
等油锅泛起细密的气泡，李景隆拍了拍手：“下肉！文火炸透，捞出来控油，再下大火滚油里过一遍，叫‘复炸’。懂不懂？”
滋啦一声爆响。
白烟裹着浓郁的荤香在灶房里猛炸开来。外头焦黄酥脆的麦麸壳子在滚油里翻腾，肉香直往人鼻子里钻。
起锅沥干，撒上一把细盐和烘干的花椒粉。
李景隆伸手撕下一截鸡腿，顾不得烫嘴，直接塞进嘴里。
外皮脆得咔嚓作响，里头的鸡肉鲜嫩多汁，茱萸的燥辣伴着焦香在舌尖上滚了一圈，比后世那些冷冻鸡肉调理包强了不知多少倍。
“香！”
他三两下啃完一只鸡，抹了把嘴角的油，指着案板上剩下的两只：“用荷叶包严实了，再拿食盒装好。走，去东宫。”
到了文华堂后头的东跨院，还没进垂花门，就听见里头脆生生的笑声。
“九江表哥！”
八岁的朱雄英正蹲在廊下看蚂蚁，一抬眼瞧见李景隆提着食盒进来，小短腿迈得飞快，一头扎进他怀里。
李景隆顺手在他脑门上揉了一把，把沉甸甸的食盒往石桌上一搁。
旁边两个穿鹅黄、淡碧宫装的小姑娘也围了上来。
朱萱宁性子急，扯着李景隆的袍角晃荡：“表哥带了甚么好玩的？”
五岁的宜伦公主朱芷安则乖乖站在姐姐身后，抿着嘴笑，脸颊上露出浅浅的梨涡。
“整天想着玩。”李景隆揭开食盒盖子。
温热的香气登时散了出来，绿莹莹的荷叶里，裹着几块炸得金黄酥脆的肉块，上头点缀着细细的花椒粉末。
“哇！”朱雄英吸了吸鼻子，眼睛亮得像天上的星子，“好香！这是御膳房新做的肉脯？”
“御膳房那帮老帮菜懂个屁。”李景隆拿油纸包了两块大鸡腿，递给朱雄英和朱萱宁，又细细撕了一小块软嫩的鸡脯肉，递到朱芷安嘴边，“尝尝，外头可吃不着这稀罕玩意儿。”
三个孩子接过去，迫不及待咬了一口。
咔嚓一声脆响。
朱雄英烫得吸溜着凉气，却舍不得吐出来，含糊不清地嚷嚷：“比昨儿晚上的烧鹅还香！”
朱萱宁吃得满嘴是油，两个腮帮子鼓成小包子。朱芷安小口小口抿着，眼睛弯成了月牙。
李景隆往石凳上一靠，翘起二郎腿：“慢点嚼，别噎着。九江表哥今儿心情好，给你们讲个故事。”
“讲甚么？又是打鞑子？”朱雄英一边啃鸡骨头一边问。
“打甚么鞑子，俗气。”李景隆清了清嗓子，“东胜神洲傲来国，有座花果山。山上有一块仙石，受了日精月华，忽有一日，崩裂开来，产一石卵，化作一头石猴……”
他声音抑扬顿挫，把《西游记》前几回的故事揉碎了，讲得活灵活现。
三个小家伙听得入了迷，连手里的鸡骨头都忘了啃，眼睛眨也不眨地盯着李景隆。
正说到“美猴王勇闯水帘洞”的节骨眼，廊柱后头，忽然露出一角藏青色的皇孙常服。
五岁的朱允炆缩在朱红廊柱边上。
他手里攥着半卷《论语》，脚下像是生了根，挪不开半步。
炸鸡的焦香顺着廊下的风直往鼻孔里钻，那只神仙猴子的故事更是他从没听过的奇闻。可他不敢上前。
原先那些围前围后讨好的宫女太监，如今见了他全低着头绕着走。现在管着他们的，是侧妃张氏。
张侧妃待他虽不苛待，却冷冷淡淡，只按例管着一日三餐。
小小的朱允炆站在那儿，两只小手把书卷捏得发皱。
李景隆眼角余光扫到了那抹影子，嘴里的故事却没停，甚至连调门都没变。
“……那石猴把身子一纵，径跳入瀑布泉中，忽睁眼抬头看，那里边无水无波，明明朗朗是一架铁板桥！”
朱雄英听得拍手叫好：“好厉害的猴子！往后我也要去寻这么个水帘洞！”
李景隆笑了笑，端起桌上的冷茶抿了一口，目光这才平平移向廊柱后头。
朱允炆身子缩了一下，脚尖往后退了半寸，脸色白得像张生宣。五岁的孩子，虽不懂朝堂倾轧的凶险，却早早学会了看人眼色。
李景隆没招呼他，也没出言驱赶。
对待一个五岁的幼童，犯不上恶语相向，可若是上前嘘寒问暖，那便是纯粹的脑子有坑。吕家欠常家的账还没算完，朱允炆体内流着吕本的血，注定是一条路上走不到底的人。
李景隆从食盒里抽出最后一块包着油纸的鸡胸肉，随手搁在石桌边缘，而后拍了拍手上的碎屑，站起身来。
“今儿就说到石猴封王。”李景隆拉过朱雄英，给他擦了擦嘴角的油渍，“明儿表哥去庄子上巡视，过些日子再进宫给你们带好玩的。”
“表哥这就走了？”朱雄英依依不舍地扯着他的衣袖。
“再不走，东宫詹事府的老学究该提着板子来抓我了。”李景隆冲几个孩子挤了挤眼，抓起空食盒，大摇大摆出了院子。
经过廊柱时，他脚步未停，甚至没往阴影里看上一眼。
袍角带起的微风从朱允炆面颊前拂过，冷硬得不带一丝温度。
朱允炆呆呆立在原地，看着李景隆离去的背影，又看了看石桌上那块渐渐变凉的炸肉。院子里，朱雄英正拉着两个妹妹眉飞色舞地比划着石猴翻跟头的模样，笑声清脆。
朱允炆吸了吸鼻子，把那卷《论语》抱在怀里，悄无声息地退回了深宫的长巷中。
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