第15章 没盐卤怎么做豆腐？
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王琴生还在想着江怀之书费的事，没曾想许昭突然来句做豆腐，一时没反应过来，“啊？做豆腐？集市做豆腐怎么了？”
“集市做豆腐挣钱不挣钱啊，王姨。”许昭又问了一遍。
“那肯定比在地里刨食挣得多，集市就他们两口子做豆腐，十里八乡独一份的。”王琴生想了想道。
“那要不咱也做豆腐吧？”许昭提出自己的想法，但是又不确定自己的想法行不行得通，“你觉得能卖出去吗？王姨。”
王琴生被她这天真的话逗笑了，“做豆腐？你当很容易呢，人家那是祖传的手艺，咱怎么做？”只当许昭是今天吃了豆腐，想一出是一出。
说完，见许昭还是一脸兴致勃勃的样子，便劝说道，“不是没人想做这豆腐，可做出来这玩意儿跟人家不一样，别说卖了，就是自家吃也吃不了，一股子酸馊味，不知道他们是怎么把豆子整成块的。”
“可是我知道啊。”许昭眼睛亮亮，“做豆腐说难不难，说简单也不简单，就是累了点，苦了点。”
“你知道？！”王琴生腾地一下从床上坐起身子，一脸不可置信地又问了一遍，“你真知道啊？”累点苦点怕啥，怕的就是做不出来这个豆腐。
许昭被王琴生这样大的反应吓了一跳，会做豆腐而已，应该不是件让人意外的事吧。
但许昭又不敢打包票，万一这豆腐就是很难做呢？
顶着王琴生灼灼的目光，解释着说，“和家里的大人看过几次，不知道能不能做出来，要不…试试？”越说声音越小，不敢给王琴生太大的期望，就怕做不出来。
王琴生激动不已，看着许昭跟金疙瘩一样，兴奋地规划，“好啊，等明日送了怀之出门，咱就去村里，家里有黄豆的人家那儿多买几斤黄豆。”
越想越行的王琴生看向许昭，问道，“到时候咱们自己在家做了，到集市上卖，你说怎么样？”
“王姨，咱先少买点试试。”许昭不想到时候希望落空了，再搭进去很多豆子。
“哎！行，我晓得了。”王琴生怎么也是俭省着过来的，哪会不懂得这个道理，“你快睡吧，快睡吧。”睡着了明天再说。
明天，明天可得快点到啊！
次日清晨。
江怀之休沐只有一天，所以一早就要走了。
不愿让他分心家里的事，王琴生也就没跟他提做豆腐的事情，只准备了些书院的换洗衣物，把江怀之送走了。
做完饭，王琴生一个人在院子里，心里搁不了事，干活的人都这样，忙起来就得忙完。
等不了许昭起床，自己就出门了。
过了秋初，家家户户都收完豆子了，正拿家里晒好晾干的好时候。
王琴生想了想，直接去村里榨豆油的家里，他们家豆子都是刚打的晒好脱皮的油润黄豆粒子，又大又饱满。
她拿着筐，进院里喊人，“卖豆子嘞。”
人家正在家做饭呢，看到有人来买豆子，也忙不得家里的活了，赶紧收拾收拾就出来。
迎着王琴生就道，“王婶子诶，这么早买豆子啊？”
“就随便买点。”王琴生笑笑。
“这么多行不？”拿过王琴生带的筐，装了满满一筐。
“多了多了，半筐就成。”王琴生赶紧道，
“行嘞，婶子要多少打多少，咱家这豆子用来糊豆酱最好了，婶子用着好，明儿还来就成。”做生意的哪有不会说话的呢，倒出去一些，盛了小半筐，上秤一称，满打满算四升豆子，也就是八斤。
“三文钱一斤的卖别人，亏婶子一大早过来照顾我们生意，给婶子算二十文成不？”
便宜个零头，王琴生自然愿意，“成成成。”
卖豆子的见王琴生这么好交易，又给多添了两把豆子，“婶子慢走哈。”
许昭醒来，家里依旧没人。
洗漱好，收拾收拾屋里，坐在桌上吃饭的时候开始思索做豆腐需要的材料。
首先得要黄豆，滤豆渣的布包，大锅、柴火，这些都不主要。
许昭思维发散，还得要盛豆腐的托盘，到时候豆腐成型了去木匠那儿定。
对了！最关键的是点豆腐的盐卤。
想到这儿，许昭突然打了个激灵，没盐卤怎么做豆腐？
不过，这个时代有盐卤吗？
那肯定是有，不然人家集市的豆腐怎么卖的。
现在的问题是，这玩意儿到哪去弄啊？
王琴生恰好这时候回来了，拿着小半筐黄豆，在筐里金灿灿的，个大圆润，看着喜庆，瞧见许昭就道，“我把豆子买回来了！”
许昭看着王琴生高兴的样子，咬咬牙，还是实话道，“王姨，做豆腐还差一样最关键的东西，就是不知道能不能在集市上买着。”
王琴生闻言有些失落，但心里不意外，很快把自己哄好了，做豆腐哪有那么容易，要是人人会做，咋能成人家祖传的手艺呢？
“王姨，咱们家平常买盐，也是去集市上买吗？”直接问人家豆腐摊人家肯定不能告诉她的，但这东西应该不难弄。
卖豆腐的也是普通小老百姓，所以盐卤可能也不难找，说不定问问卖盐的就能知道。
“哪能在集市上买盐啊！这都是官府才有权力卖的，咱小老百姓私底下不让买卖的，都得去镇上盐行买。”王琴生赶紧道。
盐作为生活必需品，从生产到销售，都是朝廷在把关，私底下产盐贩盐都是重罪，一旦掺和到私盐里去那都得抄家灭族的，只有有盐引的盐商才能卖。
“咱家盐也快吃完了，明儿咱去镇上买点儿也行，做豆腐是不是得要盐啊？”王琴生看许昭这意思，感觉着这差的一样东西可能和盐有关系。
“差不多，咱可以去盐行问问。”许昭也想去镇上看看，这个时候村里人都忙，忙着秋收和翻地，江家的地包出去了，所以清闲些。
约定了明天去镇上买盐。
今天俩人就在家把院子里的活忙活了一下。
把菜园子里枯黄的菜秧子拔一拔，地翻一翻，种了点儿萝卜，到时候等着冬天吃。
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“集市做豆腐挣钱不挣钱啊，王姨。”许昭又问了一遍。
“那肯定比在地里刨食挣得多，集市就他们两口子做豆腐，十里八乡独一份的。”王琴生想了想道。
“那要不咱也做豆腐吧？”许昭提出自己的想法，但是又不确定自己的想法行不行得通，“你觉得能卖出去吗？王姨。”
王琴生被她这天真的话逗笑了，“做豆腐？你当很容易呢，人家那是祖传的手艺，咱怎么做？”只当许昭是今天吃了豆腐，想一出是一出。
说完，见许昭还是一脸兴致勃勃的样子，便劝说道，“不是没人想做这豆腐，可做出来这玩意儿跟人家不一样，别说卖了，就是自家吃也吃不了，一股子酸馊味，不知道他们是怎么把豆子整成块的。”
“可是我知道啊。”许昭眼睛亮亮，“做豆腐说难不难，说简单也不简单，就是累了点，苦了点。”
“你知道？！”王琴生腾地一下从床上坐起身子，一脸不可置信地又问了一遍，“你真知道啊？”累点苦点怕啥，怕的就是做不出来这个豆腐。
许昭被王琴生这样大的反应吓了一跳，会做豆腐而已，应该不是件让人意外的事吧。
但许昭又不敢打包票，万一这豆腐就是很难做呢？
顶着王琴生灼灼的目光，解释着说，“和家里的大人看过几次，不知道能不能做出来，要不…试试？”越说声音越小，不敢给王琴生太大的期望，就怕做不出来。
王琴生激动不已，看着许昭跟金疙瘩一样，兴奋地规划，“好啊，等明日送了怀之出门，咱就去村里，家里有黄豆的人家那儿多买几斤黄豆。”
越想越行的王琴生看向许昭，问道，“到时候咱们自己在家做了，到集市上卖，你说怎么样？”
“王姨，咱先少买点试试。”许昭不想到时候希望落空了，再搭进去很多豆子。
“哎！行，我晓得了。”王琴生怎么也是俭省着过来的，哪会不懂得这个道理，“你快睡吧，快睡吧。”睡着了明天再说。
明天，明天可得快点到啊！
次日清晨。
江怀之休沐只有一天，所以一早就要走了。
不愿让他分心家里的事，王琴生也就没跟他提做豆腐的事情，只准备了些书院的换洗衣物，把江怀之送走了。
做完饭，王琴生一个人在院子里，心里搁不了事，干活的人都这样，忙起来就得忙完。
等不了许昭起床，自己就出门了。
过了秋初，家家户户都收完豆子了，正拿家里晒好晾干的好时候。
王琴生想了想，直接去村里榨豆油的家里，他们家豆子都是刚打的晒好脱皮的油润黄豆粒子，又大又饱满。
她拿着筐，进院里喊人，“卖豆子嘞。”
人家正在家做饭呢，看到有人来买豆子，也忙不得家里的活了，赶紧收拾收拾就出来。
迎着王琴生就道，“王婶子诶，这么早买豆子啊？”
“就随便买点。”王琴生笑笑。
“这么多行不？”拿过王琴生带的筐，装了满满一筐。
“多了多了，半筐就成。”王琴生赶紧道，
“行嘞，婶子要多少打多少，咱家这豆子用来糊豆酱最好了，婶子用着好，明儿还来就成。”做生意的哪有不会说话的呢，倒出去一些，盛了小半筐，上秤一称，满打满算四升豆子，也就是八斤。
“三文钱一斤的卖别人，亏婶子一大早过来照顾我们生意，给婶子算二十文成不？”
便宜个零头，王琴生自然愿意，“成成成。”
卖豆子的见王琴生这么好交易，又给多添了两把豆子，“婶子慢走哈。”
许昭醒来，家里依旧没人。
洗漱好，收拾收拾屋里，坐在桌上吃饭的时候开始思索做豆腐需要的材料。
首先得要黄豆，滤豆渣的布包，大锅、柴火，这些都不主要。
许昭思维发散，还得要盛豆腐的托盘，到时候豆腐成型了去木匠那儿定。
对了！最关键的是点豆腐的盐卤。
想到这儿，许昭突然打了个激灵，没盐卤怎么做豆腐？
不过，这个时代有盐卤吗？
那肯定是有，不然人家集市的豆腐怎么卖的。
现在的问题是，这玩意儿到哪去弄啊？
王琴生恰好这时候回来了，拿着小半筐黄豆，在筐里金灿灿的，个大圆润，看着喜庆，瞧见许昭就道，“我把豆子买回来了！”
许昭看着王琴生高兴的样子，咬咬牙，还是实话道，“王姨，做豆腐还差一样最关键的东西，就是不知道能不能在集市上买着。”
王琴生闻言有些失落，但心里不意外，很快把自己哄好了，做豆腐哪有那么容易，要是人人会做，咋能成人家祖传的手艺呢？
“王姨，咱们家平常买盐，也是去集市上买吗？”直接问人家豆腐摊人家肯定不能告诉她的，但这东西应该不难弄。
卖豆腐的也是普通小老百姓，所以盐卤可能也不难找，说不定问问卖盐的就能知道。
“哪能在集市上买盐啊！这都是官府才有权力卖的，咱小老百姓私底下不让买卖的，都得去镇上盐行买。”王琴生赶紧道。
盐作为生活必需品，从生产到销售，都是朝廷在把关，私底下产盐贩盐都是重罪，一旦掺和到私盐里去那都得抄家灭族的，只有有盐引的盐商才能卖。
“咱家盐也快吃完了，明儿咱去镇上买点儿也行，做豆腐是不是得要盐啊？”王琴生看许昭这意思，感觉着这差的一样东西可能和盐有关系。
“差不多，咱可以去盐行问问。”许昭也想去镇上看看，这个时候村里人都忙，忙着秋收和翻地，江家的地包出去了，所以清闲些。
约定了明天去镇上买盐。
今天俩人就在家把院子里的活忙活了一下。
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